食堂承包对废弃柳江餐饮管理物的处理

作者:广西餐饮   发布时间:2020-07-09   浏览次数:

废弃物的处理对食堂承包的安全卫生是非常重要的,为了给广大顾客提供干净整洁的环境,我公司规定严禁员工随地乱扔、乱放、乱丢废弃不使用的零散物品、下脚料及废弃物等,这也

废弃物的处理对食堂承包的安全卫生是非常重要的,为了给广大顾客提供干净整洁的环境,我公司规定严禁员工随地乱扔、乱放、乱丢废弃不使用的零散物品、下脚料及废弃物等,这也是防止异物混入菜品措施之一,具体要求如下。
1、所有废弃物必须使用专用设备存放,并且要加盖防护。
2、规定专人定时对垃圾箱的废弃物进行处理。
3、食堂承包餐厅内设有专门的隐藏式北湖外包饭堂废弃物桶,严禁服务人员将废纸巾、一次性用品等乱倒,尤其要禁止将餐厅内的废弃物与餐具混放在一起。
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